O preço da carne de frango congelada alcançou um patamar histórico de R$ 8,14 por quilo no atacado paulista nesta quinta-feira (29/11), de acordo com dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) da Esalq/USP. Esse é o maior valor real registrado desde novembro de 2022, com uma alta acumulada de 8,10% somente no mês de novembro. A valorização do produto reflete não só uma tendência no setor alimentício, mas também tem gerado impacto direto no bolso dos consumidores, que enfrentam dificuldades com a alta dos preços.

Especialistas apontam que os principais fatores para esse aumento são os elevados custos de produção e ajustes na oferta para atender à crescente demanda interna. Esses fatores têm pressionado o mercado de carnes, especialmente em um momento de recuperação econômica ainda incerta, onde o poder de compra da população segue vulnerável. Com a carne de frango sendo um alimento essencial na dieta dos brasileiros, a alta dos preços torna-se um reflexo dos desafios enfrentados na cadeia produtiva.

A disparada nos preços reacende discussões sobre políticas de regulação e incentivos ao setor produtivo, com o objetivo de equilibrar a oferta e mitigar os impactos no orçamento doméstico das famílias brasileiras. Para muitos consumidores, a carne de frango é um item básico, e a oscilação nos preços se torna um termômetro da saúde econômica do país e dos obstáculos no setor de alimentos.